Carte du déjeuner

ENTRÉES

  • Velouté de potimarron du jardin de papa

  • salade de quinoa rouge / Légumes / Oeufs mollet et crème acidulée

PLATS

  • Plat végétarien

  • Filet mignon basse température / Crozets au sarrasin / Comté / Mousseline de patate douces / Jus au thym

  • saumon à la vapeur douce / riz vénéré / écumes aux jeunes pousses d'épinards.

DESSERTS

  • Riz au lait à la cannelle / Compotée de pomme de notre jardin

  • Pana cotta vanille de Madagascar / Coulis exotique / Madeleine au citron