Carte du déjeuner

Salade de quinoa noir ,légumes /œuf mollet / crème montée aux herbes / Grenades / Pickles de mûres

Gaspacho de tomates brûlées / Croûtons à l’ail / Cœurs de Fêta à la ciboulette

Suprême de poulet jaune basse température / Blé vert fumé au bois de hêtre / mousseline de patate douce / jus infusé au romarin

Saumon label rouge vapeur douce / haricot vert et petits pois aux herbes / écume de petits pois

Crème chocolat noir valrhona / crumble au chocolat

Riz au lait à la vanille de Madagascar / compotée de pêche à la verveine