Carte du déjeuner

Œufs mimosa au paprika fumé / herbes et pickles

Feuilleté de boudin noir et pommes / jeunes pousses

Pêche de jour , Arancini parmesan , écume de crevettes

Filet mignon duroc basse température / sauce champignons / crozets sarrasin liés au beaufort

Brownies au noix et glace mascarpone

Pana cotta à la vanille de Madagascar / fruit de la passion